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金针菜

又名黄花菜，是萱草上的花蕾部分，其营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。中医认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

推荐食谱：金针菜炒瘦肉

原料：适量葱，油，金针菜，瘦肉，盐和香菇。

做法：

1、将金针菜和香菇洗干净，提前浸泡，将葱洗干净，切碎末。

2、往锅内倒入适量油，热油，然后下葱，炒出爆香味。

3、加入适量瘦肉，炒熟后下香菇和金针菜，炒熟，然后加入适量盐，搅拌均匀即可。

2 茭白

茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质，性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草同煮食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。

推荐食谱：茭白炖排骨

原料：排骨、茭白100克，香菇5朵，红萝卜1根，姜、葱、盐适量。

做法：

1、剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状

2、排骨洗净切小段，汆水捞起冲净;

3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);

4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;

5、汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。

3 莴笋

莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

推荐食谱：莴笋粥

原料：莴笋适量，甘草5克，大米100克，白糖 适量。

做法：把莴笋和甘草洗净后捣碎，用水煎熬了之后取它的汁液，然后把大米倒到汁液里面熬粥，等到熟的时候加适量的白糖，再次煮沸的时候就可以关火了。每天一次，连续吃7-10天。

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